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青汤纯羊肉汤
简介：
青汤纯羊肉汤是一道滋补佳品，选用新鲜羊肉和青菜熬制而成。汤色清澈，香气扑鼻，口感鲜嫩。
所需材料：
* 羊肉：500克
* 青菜：适量
* 生姜：几片
* 葱：2根
* 料酒、盐：适量
所需工具：
* 锅
* 刀具
* 砧板
步骤：
1. 羊肉切块，焯水去血沫。
2. 锅中加清水，放入羊肉、生姜、葱段，大火烧开后转小火炖煮。
3. 炖煮1小时左右，加入青菜，继续炖煮20分钟。
4. 根据口味加入适量料酒和盐调味即可。
提示和建议：
* 羊肉焯水可去腥味，使汤更清澈。
* 炖煮时火候要控制好，避免烧干。
烹饪时间：约3小时
青吨羊肉汤
青吨羊肉汤是一道美味的羊肉汤，其中“青吨”可能是输入错误，应该是“青椒”。以下是青椒羊肉汤的制作方法：
所需材料：
1. 羊肉500克
2. 青椒5个
3. 生姜3片
4. 大葱1根
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 胡椒粉适量
8. 植物油适量
步骤：
1. 将羊肉洗净，切成块，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 青椒洗净，切成块。生姜切片，大葱切段。
3. 烧一锅热水，将腌制好的羊肉放入锅中焯水，捞出备用。
4. 锅里加入适量的植物油，放入生姜片和大葱段炒香。
5. 加入焯好水的羊肉，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。
7. 在炖羊蹄的过程中，将青椒块用清水洗净，备用。
8. 羊肉炖好后，加入青椒块，继续炖5-10分钟。
9. 醉后，加入适量的盐和胡椒粉调味，炖至青椒熟透即可出锅。
青椒羊肉汤色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的美味佳肴。
青汤纯羊肉汤做法
青汤纯羊肉汤的做法如下：
所需材料：
1. 羊肉500克
2. 青菜适量（如菠菜、豆芽等）
3. 生姜3片
4. 大葱1根
5. 料酒、盐、胡椒粉各适量
步骤：
1. 将羊肉洗净，切成大块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 青菜洗净，生姜切片，大葱切段。
3. 烧一锅热水，将焯好水的羊肉放入锅中，加入生姜片、大葱段，用大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至羊肉熟烂。
4. 在炖煮羊肉的同时，另起锅烧水，放入青菜烫熟，捞出备用。
5. 羊肉炖好后，捞出姜片和大葱段，加入适量的盐、胡椒粉调味。
6. 将烫熟的青菜放入碗中，倒入炖好的羊肉汤，即可食用。
注意事项：
1. 羊肉焯水时可以加入一些料酒，去腥味。
2. 炖煮羊肉时，可以根据个人口味调整炖煮时间。
3. 青菜烫熟后，可以用筷子轻轻拨动，使其更容易入味。
这样，一道美味的青汤纯羊肉汤就做好了，你可以搭配面包或米饭享用。
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