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榆耳素炒
榆耳，又称木耳，口感鲜嫩，营养丰富。想要炒得美味又健康，素炒榆耳是个不错的选择。
所需材料
* 榆耳适量
* 大蒜几瓣
* 青椒1个
* 红椒半个
* 生抽1勺
* 盐少许
* 白糖半勺
* 食用油适量
做法步骤
1. 榆耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
2. 大蒜切末，青椒、红椒去籽切丝。
3. 热锅凉油，下入蒜末炒香。
4. 放入榆耳翻炒至表面微黄。
5. 加入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。
6. 加入生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
素炒榆耳色香味俱佳，既保留了榆耳的营养价纸，又增添了蔬菜的清香。快来试试吧！
榆耳炒素菜：一道色香味俱全的美味佳肴
在繁忙的都市生活中，我们常常被各种琐事缠身，却或多或少觉得乏味。此时，一道色香味俱全的家常菜便能瞬间点亮我们的味蕾，为生活增添一抹亮色。今天，我要向大家推荐一道简单易做、营养丰富的素炒榆耳，让你在家中也能轻松享受美味的素食。
榆耳，又称玉木耳，是一种珍贵的食材，不仅口感细腻爽脆，而且具有很高的营养价纸。它富含蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，对于增强免疫力、润肺止咳等都有很好的功效。而素炒榆耳更是将它的美味发挥到了极致。
那么，如何炒出美味的榆耳素菜呢？接下来，我将为大家详细讲解一下步骤：
所需材料：
- 榆耳适量
- 胡萝卜、青椒、红椒各适量（可根据个人口味选择）
- 大蒜、姜适量
- 生抽、盐、胡椒粉等调味料适量
制作步骤：
1. 准备食材：将榆耳提前泡发，洗净后撕成小朵；胡萝卜、青椒、红椒洗净，切成丝；大蒜、姜切末备用。
2. 炒制榆耳：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末、蒜末爆香。接着放入榆耳翻炒至表面微黄，捞出备用。
3. 炒制蔬菜：锅中再加少许食用油，放入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒至断生。
4. 合炒：将炒好的榆耳重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的生抽、盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味进行调整。
6. 出锅装盘：炒匀后，即可出锅装盘，一道色香味俱全的榆耳素炒就完成了。
看到这里，相信大家已经迫不及待想要尝试一下了。这道榆耳素炒不仅简单易做，而且营养丰富，口感鲜美。它不仅能满足我们对美食的追求，还能为我们的生活增添一份健康与美味。
所以，朋友们，不要再犹豫了！赶快动手试试这道美味的榆耳素炒吧！相信我，它一定会成为你餐桌上的新宠，为你带来无尽的惊喜与满足。
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